Какао порошок
Премиум светло-алкализованный A6
Алкализованный какао-порошок проходит дополнительный этап обработки, после которого обладает нейтральной кислотностью, в отличие от натурального типа порошка. Также имеет светло-коричневый, но более насыщенный оттенок. Уровень pH — 6,8-7,2.