О нас
Продукция компании Panamir высоко ценится во всем мире. Сначала фирма, основанная в 2008 году гражданином Эстонии Кириллом Горлачем, занималась вопросами логистики. Затем осуществляла брокерские услуги по продаже кофе и какао, после чего окончательно избрала свою настоящую стезю. В 2017 году Panamir открывает собственное производство с уникальным оборудованием для обработки какао-бобов в Калининграде. Оно позволяет получать идеальный продукт из сырья любого сорта и качества. Сам завод отличается своей географией, ведь он находится в эстонском городе Кейла, между главными портами Балтийского моря. Благодаря такому местоположению Panamir обладает солидными преимуществами в логистике, доставляя продукцию по морю в Европу и осуществляя железнодорожные перевозки в Азию и Россию. Таким образом, доставка от Panamir всегда выгодна для вас.
Продукция компании соответствует самым высоким стандартам. На фабрике происходят три процесса:
1. Очистка и сортировка какао-бобов
2. Измельчение и обжарка
3. Помол какао-крупки для производства какао тертого, какао-масла и какао-порошка
Один какао-боб проходит полный цикл обработки: просеивание и удаление посторонних примесей (камней, грязи и т. д.), обжаривание, измельчение, стерилизация, темперирование и упаковка.
Качество продукции Panamir характеризуется значительными инвестициями, вложенными в обрабатывающее оборудование завода. Оно разработано лучшими европейскими компаниями (например, цех по производству какао тёртого — от Голландского производителя Caotech b.v. Grinding Technology ). У завода есть собственная лаборатория, которая неустанно следит за качеством выпускаемого какао тертого, какао-порошка и какао-масла, а также за очисткой и складированием какао-бобов. Продукция сертифицирована по стандартам ISO и HACCP.
бобов. Сегодня компания является постоянным поставщиком известных производителей шоколада в странах ЕС и СНГ.
В 2023 году компания «Панамир» завершила строительство новой линии непрерывного обжаривания какао-бобов от компании Hamburg Dresdner Maschinenfabriken производительностью 15 000 тонн ликера в год.