Kakaopulber
Premiumklassi kakaopulber kerge alkaliseeritud A6
Leelistatud kakaopulber läbib täiendava töötlemisetapi, mille järel see on vastupidiselt pulbrile neutraalse happesusega. Ka see on helepruuni, kuid külluslikuma varjundiga. PH tase on 6,8-7,2.