Какао-бобы происхождения Западная Африка

Какао-бобы

Происхождения Западная Африка

Какао-бобы из Западной Африки обладают особенным и узнаваемым ароматом. Сорт Форастеро (что в переводе с испанского означает «чужеземец») является основой всех рецептов и продуктов из какао. Западноафриканские бобы отличаются характерным кисловато-горьким и терпким вкусом. Деревья этого сорта очень устойчивы к болезням и вредителям, поэтому максимально плодовиты — Forastero занимает примерно 90% мирового урожая какао-бобов. Если вам нужен качественный какао для базового производства шоколадной продукции, то Форастеро — ваш выбор.