Kakaopulber
Premiumklassi kakaopulber kõrge alkaliseerimis astmega А8
Seda tüüpi leelistusega kakaopulber on tumedaima varjundiga (võimalikult lähedane tumeda šokolaadi värvile), kõige küllastunuma maitsega ja kiireima lahustuvusega. PH tase on 7,4-8,2.