Meist
Ettevõte asutati 2008. aastal Eesti kodaniku Kirill Gorlachi poolt. Panamiri tooteid müüakse üle maailma kõigil mandritel ja need on kõrgelt hinnatud. Tehase asukoht Keilas annab Panamirile logistilisi eeliseid tänu selle paiknemisele Läänemere peamiste sadamate vahel. Tooted tarnitakse mereteid pidi üle kogu maailma. Panamiri toodete kvaliteedistandardid on kõrged ning neil on kõik lõppkasutajate nõutavad sertifikaadid.
Ettevõtte tooted vastavad kõrgeimatele standarditele. Tehases toimub kolm protsessi:
1. Kakaoubade puhastamine ja sorteerimine
2. Purustamine ja röstimine
3. Kakaokruupide jahvatamine kakaomass, kakaovõi ja kakaopulbri tootmiseks.
Üks kakaouba läbib töötlemise täistsükli: sõelumine ja kõrvaliste lisandite (kivide,mustuse jms) eemaldamine, röstimine, peenestamine, steriliseerimine ja vaakumpakendamine.
Panamiri toodete kvaliteeti iseloomustavad märkimisväärsed investeeringud tehase töötlemisseadmetesse, mis on välja töötatud Euroopa parimates ettevõtetes (näiteks röstimistsehh saksa tootjalt BEAR Mills & Tanks GmbH ja kakaomass tootmise seadmed ettevõttelt Caotech B.V. ). Tehasel on oma laboratoorium, mis jälgib väsimatult toodetud kakaomass, kakaopulbri ja kakaovõi kvaliteeti, samuti kakaoubade puhastamist ja ladustamist. Tooted on sertifitseeritud vastavalt ISO ja HACCP standarditele.
Panamiri aastatepikkune logistika-ja kakaotoodete tootmise kogemus on taganud neile stabiilse majanduskasvu. Kui veel 2016. aastal oli ettevõtte müük 250 tonni, siis 2023. aastaks on see number jõudnud üle 20 000 tonni (kakaotooteid ja ubasid kokku). Täna on ettevõte tuntud oma toodete regulaarse tarnijana šokolaaditootjatele Euroopa Liidus ja SRÜ riikides.
2023. aastal lõpetas Panamir uue “Hamburgi Dresdner Maschinenfabrikeni” kakaoubade pideva röstimisliini, mille tootlikkus on 15 000 tonni likööri aastas.